Farmacéutico madrileño afincado en San Sebastián en 1887. Ese mismo año el Ayuntamiento donostiarra creó la plaza de Director del laboratorio químico municipal y, por unanimidad, César Chicote fue elegido para ocuparla. El laboratorio que organizó fue referencia para los del resto del Estado. Impulsó la red de alcantarillado y la desinfección de espacios públicos. Asimismo, fue precursor del tratamiento selectivo de los residuos urbanos y de la cremación de los residuos orgánicos. También ejerció como farmacéutico del Hospital de San Antonio Abad. En 1898, fue nombrado Jefe del laboratorio municipal de Madrid.