La asociación de celiacos de gipuzkoa (EZEGUI), en colaboración con la Fundación COMGI, ha organizado esta charla para dar respuestas a las personas afectadas, familiares y personal sanitario sobre la creciente aparición de alternativas a la dieta sin gluten, único tratamiento para la enfermedad celíaca que existe en la actualidad.
La enfermedad celíaca es una patología crónica de base inmunológica y carácter sistémico cuyo único tratamiento es la dieta sin gluten estricta y de por vida. Si bien la estrategia diagnóstica está muy bien definida, por diversos motivos más del 70% de las personas afectadas permanecen sin diagnosticar. Una vez diagnosticada, la dieta sin gluten es plenamente efectiva pero no resulta fácil de llevar y por ello se investigan tratamientos complementarios o alternativos que minimicen o eviten los perjuicios que las ingestas accidentales de gluten pueden tener para la salud de los pacientes.
Desde la terapia oral con enzimas hasta las estrategias más avanzadas de inmunomodulación explicarán los diferentes puntos del proceso patogénico sobre los que se puede incidir farmacológicamente y los ensayos que hay en marcha, sin dejar de lado la actuación sobre los propios alimentos o el uso de suplementos y probióticos. Tras la conferencia, se abrirá un turno de preguntas.
Ponente
Dr. Juan Ignacio Serrano Vela es Doctor en Biología, experto en Inmunogenética y es el Responsable de Investigación y Formación en la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid.
Metodología
La charla realizará en modalidad presencial en el salón de actos del Colegio de médicos y habrá la posibilidad de participar mediante Streaming, en formato de Seminario Web.
- PRESENCIAL: En el salón de actos hasta completar aforo.
- ONLINE se retrasmitirá vía ZOOM. Inscríbete para recibir el enlace a la charla online: INSCRIPCIÓN